Intenso e forte come il sole del Sud Africa
Altydgedacht Shiraz '06

ALTYDGEDACHT SHIRAZ '06

Nel bicchiere: il colore è rosso granato con ricordi di rubino, profumo intenso e molto fruttato, dove emergono note di confettura di mirtillo e mora nera del gelso. Roteando nel bicchiere il vino presenta una componente etera che ricorda la ciliegia sotto spirito, la confettura di marasca, ed emerge anche un ricordo di pepe verde tipico del vitigno. In bocca è equilibrato, elegante, caratterizzato da una guizzante nota acidica.

Suggestioni a tavola: piatti di carne e cacciagione. Armonioso con piatti speziati e formaggi ben maturi. Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 14,0 % vol.

Informazioni aggiuntive

E' lo stesso vitigno che in Francia, suo luogo d’origine e d’elezione, viene chiamato Sirah, mentre in Sud Africa e in Australia ha acquisito la “z” finale. Ha bisogno di calore diurno unito a freddo notturno per esprimersi al meglio.

Nasce dall’uva omonima proveniente da vigneti di 20 anni dei fratelli Parker coltivati in terreni ricchi di argilla ed asciutti localmente definiti “Hutton”.