Nel bicchiere: il colore è giallo paglierino, con sfumature contemporaneamente verdognole e dorate. Il profumo è ampio ed estremamente fuso e diversificato; emergono le note dolci e mature legate a Chardonnay e Viognier, in particolare la mela verde matura, la nespola, sentori vegetali di erba limonina ed anche le note leggermente fumé del vitigno Chenin Blanc. Il risultato è piacevolmente amalgamato. Roteando nel bicchiere, il vino perde un poco in complessità ma giungono note fragranti che ricordano il frutto della passione, il pompelmo rosa e l’avocado. In bocca è molto elegante e morbido, anche se conserva una notevole freschezza acida.

Suggestioni a tavola: ideale con piatti di verdura, di mare, e formaggi di latte vaccino. Temperatura di servizio: 10°C.

Gradazione alcolica: 14,0 % vol.